自家焙煎珈琲店／CAFÉ RANBAN
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※珈琲豆は100gからの販売になります。
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パナマ エスメラルダ スペシャル 2024 ノリア ウォッシュド
パナマ エスメラルダ スペシャル 2024 ノリア ウォッシュドが入荷しました。このロットは日本に40キロ入り、そのうち当店に15キロ入荷しました。エスメラルダスペシャルは、ハラミージョ、カーニャ・ベルデス、エル・ベロの標高1,600m〜1,800mの場所で生産されたゲイシャに対して、91点以上のカッピング評価が付けられた、特別に高品質なゲイシャのロットに与えられるブランドです。エスメラルダゲイシャの全生産量のうち、非常に希少なマイクロロットがこのブランド区分に位置付けられています。ゲイシャ特有のフローラルな香りと柑橘系のフレッシュな明るい酸味が素晴らしく、一口飲めばその華やかさに魅了されます。
生 産 国
パナマ
生 産 者
エスメラルダ農園
木の品種
ゲイシャ
精製方法
ウォッシュド
浅煎
中煎
>>
100g
¥12,000
インド バルマアディ農園 インディアンシベットキャットコーヒー 2023
当店初入荷の「インド」のコピルアクです。バルマアディ農園はバイオダイナミック・オーガニック農法を導入しているため、野生のジャコウネコも自然の味に惹かれて食べにやってきます。インドネシアのコピルアクと飲み比べてみるのもオススメです。
生 産 国
インド
生 産 者
バルマアディ農園に生息するジャコウネコ
木の品種
ケント
精製方法
ジャコウネコプロセス ※
中煎
>>
100g
¥8,640
※バイオダイナミック農法を導入しているバルマアディ農園で野生のジャコウネコが食べて排泄したパーチメント
エクアドル エルドラード農園 イエローゲイシャ
とても珍しいイエローゲイシャがごく少量、特別空輸便で日本に入荷しました。エルドラード農園はCOEでも常に上位に入る高品質な珈琲を生産する農園です。パッションフルーツやマンゴーのようなフレバーがあるトロピカルなゲイシャです。
生 産 国
エクアドル
生 産 者
エルドラード農園
木の品種
イエローゲイシャ
精製方法
ダブルアナエロビックウォッシュド
浅煎
中煎
>>
100g
¥2,200
スぺイン カナリア諸島 グランカナリア島 ロス・グリモネス農園 2023
ニューカレドニアエリーゼブルーやセントヘレナ島に並ぶ世界でもトップクラスの希少価値がある珈琲が当店初入荷しました。カナリア諸島は1788年にキューバからティピカ種が持ち込まれて以来ヨーロッパで唯一の珈琲栽培地です。ティピカ種のナチュラル精製で複雑なフレーバーが特徴的です。
生 産 国
スぺイン カナリア諸島 グランカナリア島
生 産 者
ロス・グリモネス農園
木の品種
ティピカ
精製方法
ナチュラル
浅煎
中煎
>>
100g
¥7,500
ニカラグア カップオブエクセレンス 2023 キタ・スエーニョス
COE(Cup of Excellence カップオブエクセレンス)入賞豆が入荷しました。柑橘系の香りと爽やかな酸味があり審査員のカッピングコメントでは、アーモンド、チェリー、チョコレート、ダークグリーンなどがあげられています。
生 産 国
ニカラグア
生 産 者
キタ・スエーニョス農園
木の品種
ハイブリッド H1
精製方法
ウォッシュド
浅煎
中煎
>>
100g
¥1,900
ニューカレドニア イダ・マーク農園 エリーゼブルー
年間生産量約300kg前後というとても希少なニューカレドニア島のリロイ種。この品種の特徴は、コーヒー豆の形とカフェインの量です。コーヒー豆の形は、涙または米粒のように小粒で少し尖った形をしています。また、カフェインの量が通常のコーヒーの約半分の為、味が全く違い非常に飲みやすいコーヒーです。フランスの文豪バルザックや英国チャーチルも愛飲した幻のコーヒーです。
生 産 国
ニューカレドニア
生 産 者
ジャンポール・ベロム
木の品種
リロイ
精製方法
フルウォッシュド
浅煎
>>
100g
¥8,640
パナマ エスメラルダ プライベートコレクション ゲイシャ ウォッシュド
パナマエスメラルダ農園プライベートコレクション。このコーヒー豆はオークションとは別物でエスメラルダ農園の高品質のゲイシャ100％のブランドの1つです。昨今のスペシャルコーヒーの世界で最も注目を集めている品種“ゲイシャ”。2004年の快挙以来、エスメラルダ農園はゲイシャ種を世界に広めた農園として現在でも世界的に注目されています。エスメラルダ農園のゲイシャブランドは3つほどあり、これはそのうちの1つです。ゲイシャフレーバーをぜひお楽しみください。
生 産 国
パナマ
生 産 者
エスメラルダ農園
木の品種
ゲイシャ
精製方法
ウォッシュド
浅煎
中煎
>>
100g
¥4,600
※このコーヒー豆はオークションではありません
ハワイコナ グリーンウェル農園 エクストラファンシー
ハワイの名農園グリーンウェルのピーベリーに続き「エクストラファンシー」が入荷しました。「エクストラファンシー」とは豆のサイズが一番大きいコナコーヒーの等級で最上級の物です。豊かなコクと独特の酸味、ほのかな甘味が特徴です。
生 産 国
ハワイ
生 産 者
グリーンウェル農園
木の品種
ティピカ
精製方法
フルウォッシュド
浅煎
中煎
>>
100g
¥4,000
ブルーマウンテン No.1 クライスデール ナチュラル
3年連続!!今年もナチュラルが入荷しました。ジャマイカコーヒー産業公社(JACRA)が設立されて以来初めて正式にナチュラル精製が許認可されてから今年で3年目です。他のナチュラル精製では味わうことのできない香りと味をぜひご堪能ください。
生 産 国
ジャマイカ
生 産 者
コーヒートレーダーズBMCP
木の品種
ティピカ
精製方法
ナチュラル
浅煎
中煎
>>
100g
¥3,500
ブルーマウンテンNO.1 クライスデール ウォシュド
クライスデール農園はジャマイカ・コーヒーを商業的に生産(栽培)した最初の農園の1つといわれている歴史ある農園です。伝統品種であるティピカ種を栽培し、ブルーマウンテン・コーヒーを広めた古き良き伝統を大切にしています。
生 産 国
ジャマイカ
生 産 者
クリフトンマウント・クライスデールの生産者
木の品種
ティピカ
精製方法
フルウォシュド
浅煎
中煎
>>
100g
¥3,300
ペルー エスペランサ & ロメリージョ ゲイシャ 2023
ボリビアのゲイシャに続きペルーのゲイシャも入荷しました。隣接したエスペランサ農園とロメリージョ農園の合作グルメマイクロロットSCAスコア88.5+。華やかな香りとレモンのようなクリーンで上質な酸味のゲイシャフレーバーを十分に味わえます。
生 産 国
ペルー共和国
生 産 者
エスペランサ農園、ロメリージョ農園
木の品種
ゲイシャ
精製方法
フルウォッシュド
浅煎
中煎
>>
100g
¥1,900
ケニア カンゴチョ AA ギカンダ農協 ニエリ 2024
10月の新豆
ケニア優良産地の1つ、ニエリ地区の カンゴチョ AA ギガンダ農協 が入荷しました。ニエリのテロワールの特徴でもある、柑橘系の風味とワインのようなボディのあるコーヒーです。
生 産 国
ケニア
生 産 者
カンゴチョファクトリー
木の品種
SL28、SL34、バティアン
精製方法
フルウォッシュド
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥980
ボリビア コパカバーナ農園 ティピカ ピーベリー 2024
10月の新豆
当店のボリビアの定番コパカバーナ農園のピーベリーが入荷しました。バイオラティーナの有機認証を取得しているオーガーニック豆です。古代湖チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の適度な酸味とコク、甘い香りを持つコーヒーを作り上げています。
生 産 国
ボリビア
生 産 者
コパカバーナ農園
木の品種
ティピカ
精製方法
フルウォッシュド
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥980
タンザニア キリマンジャロ ハニー
9月の新豆
タンザニアコーヒーの代名詞キリマンジャロが入荷しました。キリマンジャロ特有のスッキリとした酸味と甘い香りが特徴的です。ハニープロセスとは精製方法のひとつで、華やかな甘い香りのコーヒーを作り上げます。
生 産 国
タンザニア
生 産 者
キリマンジャロ・プランテーション
木の品種
バティアン、N39、KP423
精製方法
ハニープロセス
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥950
極深
>>
100g
¥1,050
イエメン ホワイトキャメル モカ マタリ
このホワイトキャメルはイエメン最高レベルの高品質なモカです。エチオピア産のモカとはまた違った酸味と香りがあり、エキゾチックで複雑なあじわいです。ぜひ上質なモカフレーバーをお楽しみください。
生 産 国
イエメン
生 産 者
バニ・マタールの生産者
木の品種
ダワイリ、トゥファーイ、ウダイニ、ブラーイ
精製方法
ナチュラル
浅煎
深煎
>>
100g
¥1,300
インドネシア スマトラ島 ガヨ アナエロビックワイニー
好評だった「ウマズラマンデリン」に続き同じアチェ地域からアナエロビックワイニーが入荷しました。当店初入荷のインドネシアのアナエロビックワイニーです。ベリーフレーバーとトロピカルフルーツのような甘みがあります。
生 産 国
インドネシア
生 産 者
リバン・ガヨ・ムラサ生産者組合
木の品種
ティムティム、アテン
精製方法
ナチュラル
深煎
>>
100g
¥1,100
極深
>>
100g
¥1,200
インドネシア 天空のマンデリン インザスカイ
スマトラ島のアチェ州から標高1,600mの高原地域から収穫されたマンデリンが入荷しました。「アチェ」のマンデリンはスマトラタイガーなどの「リントン」地区のものと比べると明るく爽やかで飲みやすいのが特徴です。
生 産 国
インドネシア
生 産 者
ワルズクナー
木の品種
ジュンベル、アテン、ティムティム
精製方法
スマトラ
深煎
>>
100g
¥1,100
極深
>>
100g
¥1,200
インドネシア マンデリン スマトラタイガー ブルーアイ
蒼い瞳のブルーアイ。マンデリン独特の香りと苦み、コクがしっかりしているためマンデリン好き、深煎りが好きな方にはたまらないと思います。ブルーアイは通常のスマトラタイガーと比べて苦味が強く焙煎後寝かせると味わいが変化します。
生 産 国
インドネシア
生 産 者
リントンニフタ、ドロックサングールの生産者
木の品種
ジュンベル、アテン
精製方法
スマトラ式ウエットハル
深煎
>>
100g
¥1,050
極深
>>
100g
¥1,150
エチオピア イルガチェフェG1 ウェギダ・ブルー ナチュラル
当店人気のイルガチェフェG-1ウェギダブルー。ナチュラル精製が入荷しました。アリーチャの生産農家650名(平均2ヘクタール、計1300ヘクタール)のイルガチャフェのロットをブレンドして作り上げられたスペシャルロット。ベリー系のフルーツのような甘みと香りを持っています。浅煎でも深煎でもオススメの逸品です。
生 産 国
エチオピア
生 産 者
アリーチャ・ウォッシングステーション
木の品種
イルガチェフェ在来種
精製方法
ナチュラル
中煎
>>
100g
¥950
極深
>>
100g
¥1,050
エチオピア グジ G-1 ナチュラル ハンベラ
4年振りにエチオピアグジが入荷しました。グジはイルガチェフェの生産で名高いゲデオとシダモに隣接する地区で、近年高品質の産地として注目されています。グジ地区の中でも特にこのハンベラは豊かな風味とフレーバーがあると言われています。
生 産 国
エチオピア
生 産 者
ハンベラ村の生産者
木の品種
エチオピア在来種、メリショ、クルメ
精製方法
ナチュラル
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥950
極深
>>
100g
¥1,050
グァテマラ ベラ農園 ビシャサルチ
グァテマラの珍しい品種が入荷しました。「ビシャサルチ」とはコスタリカで発見されたブルボン種の突然変異種です。ブルボンらしい甘みがあり、クリーンで上品な酸味があります。
生 産 国
グァテマラ
生 産 者
ベラ農園 テオドロ・インゲルハート
木の品種
ビシャサルチ
精製方法
ウォッシュド
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥950
コロンビア グチ・マルティネス
今後、絶滅の恐れがあるティピカ種の中でも原種に近い貴重品種で、マイルド・コロンビアと呼ばれていた時期のあるコーヒーが入荷しました。ティピカ種ならではの柔らかな酸味と甘みが特徴です。
生 産 国
コロンビア
生 産 者
グチ・マルティネス
木の品種
ティピカ
精製方法
フルウォッシュド
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥900
パナマ ハートマン農園 カツーラ ウォッシュド
パナマの有名農園ハートマンからカツーラのウォッシュドが入荷しました。綺麗な柑橘系の酸味と甘みがあり、浅煎、深煎どの焙煎でもおいしく飲めます。ウォッシュドが好みの方には特にオススメの珈琲です。
生 産 国
パナマ
生 産 者
ハートマンファミリー
木の品種
カツーラ
精製方法
ウォッシュド
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥950
パナマ バンビート農園 ティピカ ウォッシュド
1945年創業のベスト・オブ・パナマの常連バンビート農園のティピカウォッシュドが入荷しました。すっきりとした口当たりと上品で繊細な甘みと透明感。レモンの様な爽やかな酸味が特徴です。とても飲みやすいコーヒーです。
生 産 国
パナマ
生 産 者
アマール・シットン・ファミリー
木の品種
ティピカ
精製方法
フルウォッシュド
浅煎
中煎
>>
100g
¥1,350
東ティモール レテフォホ 松中くん
東ティモールのレテフォホ、今年も入荷しました。ティピカ種100%で綺麗な酸味が特徴の珈琲です。 東ティモールの有機コーヒーは、一度も農薬を経験したことのない完全有機栽培です。商品名の松中くんは、このコーヒーが作られている集落がモクマオウという日本の松の木に似ている木が生い茂った中に位置していて松の木の中にある=松中ということで、商品名は松中くんになったそうです。
生 産 国
東ティモール
生 産 者
ダ シルバを含む14人の生産者
木の品種
ティピカ
精製方法
フルウォッシュド
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥920
ブラジル バージングランデ農園 樹上完熟スーパーボイア
「ボイア」とは完熟豆という意味でスーパーボイアは、大小入り混じった樹上完熟のボイアを、ロータリースクリーンという機械で大粒ボイアのみ選別したもの。普通は選別しません。大粒で完熟ですから、コクと甘さが備わっています。
生 産 国
ブラジル
生 産 者
コンチーニ家
木の品種
ムンドノーボ
精製方法
ナチュラル
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥900
カフェランバン オリジナル ブレンド
飲みやすくバランスのとれた味わい深いブレンドになっております。酸味も楽しみたい方は浅煎をおすすめいたします。極深ブレンドはアイスコーヒーに最適です。
浅煎
中煎
深煎
>>
100g
¥880
極深
>>
100g
¥950